식중독의 증상, 원인, 치료법, 예방법 여름철에는 집단 식중독에 걸린 사람들이 있다는 뉴스가 간간이 나옵니다. 심한 경우에는 목숨을 잃는 사람도 있습니다. 식중독이 정확히 어떤 병인지와 식중독을 예방하기 위한 생활수칙을 알아봅시다. 식중독이란? 식중독의 원인 독소섭취형 식중독 식중독은 음식을 먹은 후 몇 시간 내에 토사곽란을 일으키는 포도상구균식중독이 대표적인 예입니다. 더운 여름날은 물론, 날씨가 풀리는 봄날, 그리고 난방이 잘되는 곳에서는 겨울에도 문제가 됩니다. 상온에서는 균이 30분마다 2배씩 증식해 실온에서 3시간만 방치하더라도 균이 무려 64배나 자랍니다. 이들 세균에 의해 생성된 독소로 오염된 식품을 섭취하면 식중독에 걸립니다. 따라서 조리 후 남은 음식은 곧바로 냉장고에 보관해야 하며, 요..
